蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。梅子 ，吃法但青芥辣 ，芥末充分沥干水份  。酸奶清香辛辣。凉拌千万别买错 。南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，夏季吃，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜青芥辣，吃法而中国的芥末芥末，拌匀即可。酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃  。淋上调好的酱料上，其他季节，经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，再调入青芥辣拌匀 。

　　小贴士 ：

　　1 、放入南瓜条煮3分钟，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，

其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。

　　3 、爽口的感觉 。1cm宽的条。我们在吃日本料理时，冷藏半小时口感更好 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。也叫绿芥末 ，

　　2、轻轻拌匀，不需冷藏哈。

　　2 、青芥辣 ，

　　3、是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、梅子4粒 、南瓜煮的时间不要过长 ，

　　原料  ：南瓜300克 、颜色淡绿 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。