节后解腻盐两小勺、刮油瓜条蒜末适量、菜凉胡椒粉适量 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克  、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、拌黄鸡精、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克、胡椒粉适量拌匀，加入两勺盐 ，香油20克、