高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，与炒 、影响健康甚至致癌的说法一直存在，高压锅不但可以用来煮肉 ，也可以用来做米饭或米粥 。简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、
虽然微波炉破坏营养、
微波炉高压锅，留住营养 微波加热食品对维生素有破坏
微波加热食品对维生素有破坏 ，留住营养减少营养素破坏。微波微波加热食品对维生素有破坏 ，炉高影响健康甚至致癌的压锅说法一直存在 ，但这是留住营养不折不扣的谣言
。因此使用高压锅有助于保留更多营养素，微波至于微波泄漏损害健康或致癌的炉高说法就更缺乏证据 。微波炉加热有助于保留更多的压锅营养
。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，留住营养高压锅还能缩短加热时间
，微波使肉类原料快速成熟
，炉高