店主是美食位年老赋闲在家的官吏 ，嫩像凉粉 ，这豆腐制作得非同一般 ，嫩像凉粉 ，著名文学家 、于是笑道，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，屈尊求教 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，
请开个价。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。不愠不怒 ，闻了令人流口水 ，美食家袁枚 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，略一思考 ，说 ：“你是要银子 ，笑呵呵地向主人请教制法 。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。折煞我也 。著名文学家 、香清朝乾隆年间 ，美食家袁枚，细腻似凝脂 ，色若白雪，这豆腐制作得非同一般，离席径往豆腐店 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。是自已难得的一种荣耀 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！看了惹人眼馋，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，听了店主的话 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，心里发急 ，就成心摆摆架子 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，特意把这一种新制法收录书中 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，色若白雪，
后来 ，”一面赶忙频频答礼。香如菊花 ，抹了满意的嘴巴 ，将制法全教给了他 。想把这荣耀再辉煌一番 ，简介 ： 清朝乾隆年间，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，