小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
4 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，装碟即可食用。菜葱盖上锅盖 ，油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
5 、惹味
3 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎
9 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色排骨洗净斩件备用。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱
10 、油煎生葱头切丝备用。
6、不入油放入排骨大火快煎 。排骨煎出油后 ，
材料：排骨750克 、烧热锅 ，
7 、蚝油适量 、出油太少 ，放白糖炒糖色 。排骨爆香出油后，
2 、不用再另放盐 。油适量
做法 ：
1 、糖适量、炒均后 。
8 、要加油入 。加入水大火烧开 。加入蚝油 ，