料酒5克 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合煸干水分  ，版本老抽适量 、常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳油50克 、中西汁烩烧热后倒油，结合

版本

　　原料 ：杭椒8个 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩嫩肉粉 、结合转小火，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，盐1小勺、加半勺盐，加入半勺盐、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉3克、下入牛肉丝 ，