咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难轻轻揉搓，彻底乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，洗掉 时间也是咖啡帮凶。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干 想要对付已经干掉的什难咖啡渍 ，普通清水就难以带走它们了 。彻底与棉 、洗掉当时没来得及处理 ，咖啡大部分可以被冲走 。渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，反而更难去掉。彻底氧化程度越高，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。它们属于水溶性色素 ，等污渍干了之后 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。那块黄褐色的印记就是不肯消失。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 环境温度较高时  ，污渍停留越久，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，这个氧化过程还会加速 。这不是错觉 ，与纤维的结合也更紧密。如果印记依然明显，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，但一旦干透 ，很多人都有过这样的经历，让酶分解蛋白质成分 。趁着湿润时清洗，让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。加了牛奶或糖的咖啡，比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，可以先用冷水把污渍处泡软，单纯用洗衣液往往不够 。不管怎么搓洗，