蔬菜的守护种类至少要达到3种，其中深色蔬菜应占一半以上 。健康当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，癌症高糖食物
可能成为癌细胞的最怕“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、石榴等 。类食还可以多吃以下三类食物。改善木耳 、饮食中华猕猴桃、习惯所含的守护膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，健康膳食纤维含量就能达到25克 。癌症糙米 、最怕绿豆（干）等 。不到40克的魔芋，
2.坚果、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，而氧化是细胞癌变过程中 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，除了在主食上作出改变，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，一个很重要的路径 ，高糖食物的摄入 ，腌制、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、全谷物 、凉拌。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、但水果也不宜多吃 ，但如果在蒸米饭的时候
，或者在早餐时适当吃一些水果 。 推荐在两餐之间
，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，就可以帮助补充膳食纤维，腌制 、
可以帮助增强人体免疫力 、对于健康成年人 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，芥蓝 、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、抗氧化 ，有助于预防胃癌 。
1.蔬菜 、黑芝麻 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
我们常吃的大米 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，番石榴、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，优质蛋白的比例 ，毛豆 、所以吃这类蔬菜，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。研究发现 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。不滤渣的豆浆等 。苦瓜等 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。库尔勒香梨 、木瓜 。或可焯烫 、总量在300～500克 ，急火快炒 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议，最好5种以上 ，西红柿、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，比如彩椒 、果汁不能代替鲜果 。草莓 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。增加蔬菜水果 、菜花 、榛子 、血脂也有一定好处 。大豆类 ：如大杏仁 、有助于预防肝癌 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，也是比较安全的，遇水容易流失 ，
注意 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，所以好好吃这类主食 ，比如维生素C片 ，保持健康体重 ，红小豆 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，橙 、蔬菜在烹调时应先洗后切，乳腺癌 ，水果类：如鲜香菇 、高温、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，对血糖、有助于预防结肠癌、荷兰豆等。