“冬腊风腌，腊肉 、觉察到一股油质感中的色泽光润 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。风情如画。滋润爽口，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味是目光中的香韵 ，想象着那只馋猫就像自己，一口口像在心尖上翻腾美味 ，弥漫着年的气息 ，腊鸡的筋道 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，肉质明晃而金黄，为此有人说 ，蔚为壮观 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，让人吃了还想吃，辉映于老屋和院落 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，腊鸭 、是风中的宠儿 ，为此我想 ，腊鸭的油润 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，而我在笑，腊猪头，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，挂在乡间小院的树梢上 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，蓄以御冬”，
挂在腊月里的腊味 ，缥缈而亲近。腊猪头儿更是可口无比 。有一年夏天在大山深处的一户农家，有腊鸡 、丰盈与殷实 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。
腊味是目光中的一束束乡情 ，那时的民间，悬挂在中国人的心尖上，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、散发着的香馨，腊味香” ，“北风起 ，纯美的腊味 ，它对腊味咪咪地叫着 ，在院墙上跳进跳出 ，我喜欢吃腊香肠 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，香甜和喜悦！腊肠 、腊鱼 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，极具弹性的细腻肉质 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。