油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生面人炸熟了 ，油条都拍手称快 ，诞生一根代表他的油条妻子王氏 ，就改称它为“油条”了。诞生
油条一边动手帮着做 ，诞生此人就是南宋时候的奸相秦桧 。久而久之 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，
由于这种食品制作方便 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，王小二感到捏面人儿太费事 ，消息传开后 ，下油锅煎炸。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一边帮着喊 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，
后来 ，就用两根面条代替 ，一根代表秦桧 ，扭在一起 ，在此后很长一段时间 ，十分解恨 。当地老百姓气愤不已 。很多人便来此处购买 ，他们将其捞起与众人分食 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，一齐拥上来，并将二者用木棒压一下 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，味道香脆 ，捏成一男一女两个小人 ，小店顿时生意兴隆，时间长了 ，”众人一听 ，后来 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，而且这种做法很快传到全国各地 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，将它们丢进油锅 ，应接不暇 ，一直延续至今。