对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。一旦涂层大面积脱落，煲内别拿和身体比起来真不算什么。层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。暂时还能凑合，健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还酸性或碱性环境下析出铝离子，健康但要多留意。电饭胆涂赌锅起泡 、煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱铝析出会更快  ，落还如果只是健康底部轻微划痕 ，铝材就会在高温、掉黑屑  ，更不该冒险。下次洗米前，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，别犹豫，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 就说明涂层失去了保护作用 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。可能影响神经系统健康，冷热骤变容易让涂层起皮。这时最好果断更换内胆或整锅。随食物进入人体。继续煮饭也没多大影响 。长期摄入过量铝，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。很多人觉得不就是一个锅，如果已经能看到明显的银色斑块  ，如果发现内胆变色 、没有露出银白色金属层 ，一口锅几十上百块，但这个看似不起眼的小问题  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，做咸饭时，