干辣椒碎 ，道口酱油 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，道口白糖，感爽白糖稍微多一些，佐餐

　　原料：小黄瓜 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，随吃随取

道口味精 ，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎 ，熟芝麻，白糖 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，