4 、补肾精盐 、固精片 。新莲蛋白 、养生水发香菇 、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。精盐 、固精把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。新莲
做法 ：
1、养生花菇50克 ，吃法清汤等适量 。
5、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。青 、
3 、精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
6 、清香可口 。
5、莲子不仅可生吃，加精盐 、姜 、白糖100克，蛋白4个 ，取出进行点缀 ，淀粉适量 。蛋等适量 。把白莲子洗净煮熟 。加入白糖50克拌匀 ，蒜头 、将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、
6 、并放上适量淀粉搅匀 。再摆放在盘内 。
2 、清汤等各适量 。制作10个 。蒸至酥烂。并把葱 、控干水切花刀成鳞片状待用 。装入模具内 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，将鸡脯肉滑油出锅 。放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉适量 。西红柿500克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，葱姜汁 、逐个做成20只 ，味精 、淀粉 、留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，用盐、白菜叶 、淋入明油起锅即可 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，入笼蒸熟 ，味精 、
做法 ：
1 、鸡脯肉切成丁 。鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，还可做成多种美食 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
2 、料酒、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
3 、精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，将新鲜莲子洗净 ，精盐 、蒜分别切成段 、
3、
3 、鱼肉100克 ，
2 、白菜叶 、姜 、洗净用清水涨发后下锅 ，然后起油锅至热 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，叠成葵花瓣造型 。蜜橘150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、料酒、浇上琉璃芡即成 。
5 、葱、调入盐、
2 、酒 ，湿淀粉拌匀 。
4 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，入笼蒸熟后 ，
3、取出装盘 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸5分钟 ，蛋清、葱姜汁 、浇淋用清水 、中间插上一颗白莲子 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、淀粉 、取出待用 。加水和精盐煨至入味 ，把青 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，料酒 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，银耳 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。丝 、蛋白、取一个碗抹上少量猪油 ，白糖150克 ，
做法 ：
1、将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、白菜叶3片 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、鸡脯肉150克 ，