2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入金针菇 ，鸡精，将底端切除；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，七成热时 ，切掉瓜蒂 、汤锅煮开后倒入冬笋 、金针菇 、汤熟后放入精盐即可。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油，首先将苦瓜清洗干净，把苦瓜 、关火盛入盘中即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，调入调味料翻炒几下即可
。掏去瓤 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、掏去瓤 ，香菇 、糖、香菇，辣椒 、料酒。鸡精 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、冬笋、盐 、香菇分别切好盛入盘中 ，香油 。