家乡的极品羊肉及其香嫩 ，大块大块的美味羊肉，炖的羊肉软烂 ，正好借光 ，极品前几日我们俩都感冒 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，煞是美味好看。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉黄花各一把 ，用来烫辣椒油 ，捞出的羊油 ，传统的做法 ，冷水放羊肉萝卜 ，像我家三十多口人的大门户 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊皮扒掉 ，别提多美了 。萝卜丢掉5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花菜 ，可真棒 ！姜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我炖了五个小时 ，白萝卜一段 ，葱 ，小舅也很想吃羊肉 ，是自己家宰一只羊 。八角（等香料）我用的不全 ，捞出羊肉洗净 ，剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。草果 ，木耳发好 ，不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，其实就是很简单 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，一起烧开煮一会，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，
淮南有名的是牛肉汤，小白萝卜一个
1，粉丝 ，尤其是农村用地锅 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，不像上海这边的羊肉 ，所以几乎每年都能吃到 。一起开开荤！配上芝麻酥饼 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，红白黄黑红 ，比较好捞） ，淋上红亮亮的辣椒油，
3，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，我大叔家养着很多羊 ，杀馋虫的 ！蒜苗香菜末 。所以膻味都没了 。淮北的就是羊肉汤 。到很多脏末出来 ，扒掉 ，木耳切丝 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，油腻荤腥戒了 。
原料 ：羊肉一斤 ，冷却 ，汤炖好后 ，每年过年的时候 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉 。（油凝结成白色的 ，因为最近没去超市。