5 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦。用花椒水可以去肉腥，福建姜粉 、大宴肉糜中加入生抽 、太平香葱 、肉燕
肉包肉五花肉糜 、福建2 、大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕也可以和其他配料一起煮。所以在包制中动作一定要轻 ，料酒 、燕皮的特点是久煮不烂，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、香葱切成末
2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽、那样容易粘在一起) ，荸荠 、烧开水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、会破皮的) ，取一片肉燕皮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，强烈推荐 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅 ，摆上包好的肉燕(不要太密，
小贴士：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，
3 、荸荠用刀拍松再剁碎，再一点点地调入适量的花椒水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸10分钟左右就可以了
6、这个可是大宴上不可缺的 。