喜爱地方风味 、小炒消费下饭 、风口鲜辣，大地风味还原 、小炒消费口味定制 、风口家庭聚餐；口味偏好香辣 、大地食材新鲜、小炒消费

 

滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风口

 

湘式小炒  ：重椒重油，大地菜品丰富、小炒消费属于高频刚需餐饮 。风口食材品质  、大地鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、小炒消费同事朋友小聚 、风口卫生与服务有优化。大地家庭聚餐、

消费能力&频次

家庭月收入5000~14999元群体为主，性价比上进行优化。可作为门店差异化竞争力 。口味定制、每周4~6次占25.5% ，麻辣、现点现炒是通用核心卖点 ，

咸香 、