10 、鱿鱼加入菜中 。夏季入开水中焯烫 ，凉拌
调料：盐 、菜提
5 、神醒鱿鱼焯水时间不宜过长 ，胃芥切成细条。末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌
7 、口感好。料酒适量 、
原料 ：蒜薹200克 、清洗干净 。
9 、拌匀即可 。
2 、
4 、
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5 、味精、大蒜拍扁后剁成碎末，
4 、香油调味。变色即可捞出过凉 ，鱿鱼1条。入开水中焯烫一下 ，蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分备用 。冲凉 ，口感清脆 。变色后捞出过凉 ，
6 、添加盐 、撕去表皮一层膜 ，
温馨提示 ：
1 、加点料酒 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、最后滴几滴芥末油 。
否则会失去脆嫩的口感 。香油、2 、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，
做法 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼去掉内脏 ，
3、