材料：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜。炖雪冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，姜水 、木瓜可以有效去腥；此外，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜姜糖水的妙用 。放入生姜片稍滚，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，捞出过道凉水 ，放入耐热玻璃容器中 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，鲜木瓜半只 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用果肉勺挖取红色果肉，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、如下图所示；
2 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。
注：雪蛤进补不适用于儿童 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，洗净后备用；
3、