原料 ：蛋黄3个，激凌
4 、覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。
2 。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓50g ，颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
8、进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML ，
6 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML ，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，若用电动打蛋器搅拌的话，蔓越莓切粗粒，冷却备用 。
Tips：
1 、这次我用的是进口的牛奶，细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，再用电动打蛋器搅拌，
7 、所以我只用了100g 。口感会更加蓬松 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5、朗姆酒30ml 。
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
做法 ：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。可以节省几次搅拌次数 。